Articles populaires – pomme d'amour

8 décembre 2006

COQ AU VIN

1 coq découpé en morceau 8 petits oignons (grelos) 100 gr de poitrine coupée en lardons 16 petits champignons de Paris 2 gousses d'ail hachées 1 c à s de farine 25 cl de vin rouge 1 c à S de concentré de tomate 1 c à c de sucre 50 cl de fond de volaille...

Posté par Pomme d Amour à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2006

COURGETTES FARCIES

Je fais habituellement des poivrons farcis mais comme j'ai trouvé des courgettes rondes j'ai pensé que la présentation serait plus originale... Pour 4 personnes 4 courgettes rondes 600 g de bœuf haché 1 oignon 100 g de parmesan 50 g de gruyère râpé Herbes...

Posté par Pomme d Amour à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2006

LOTTE A LA PROVENCALE

Pour 4 personnes800 g de lotte découpée2 poivrons jaunes2 oignons2 gousses d'ail1 grosse tomate2 branches de basilic10 cl de vin blanc sec4 C. à soupe d'huile d'olivebasilic, herbes de provenceselpoivre moulu Rincez les poivrons, épongez-les, puis fendez-les...

Posté par Pomme d Amour à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2006

MADELEINES 2

Encore des madeleines mais avec une recette plus classique. Pour 4 personnes 120 g de beurre 1 citron 200 g farine ½ sachet de levure 3 oeufs 150g de sucre 3 càs de lait Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir. Râpez finement le zeste du citron....

Posté par Pomme d Amour à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2006

PAPILLONS AUX COQUES

C'est une super recette pour un pique-nique Pour 6 pers 450 g de pâtes papillons 2 litres de coques 10 tomates séchées1 orange bouquet garni Persil plat ½ verre d’eau & ½ verre de vin 5 cs d’huile sel, poivre Peler et hacher l’échalote. Nettoyer les coques...

Posté par Pomme d Amour à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2006

TARTE VIVINE

C'est une tarte que j'ai fait en Nouvelle Zélande avec des restes qu'il y avait dans le frigo de mon ami Alan...Et il lui a donc donné le nom de "tarte sev" et à mon retour en France elle a été rebatisée "tarte vivine". 2 escalopes de poulet1 brocoli4...

Posté par Pomme d Amour à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2006

MUFFINS AU POTIMARRON ET PRUNEAUX DE MERCOTTE ET ESTER

J'adore les potirons (et potimarrons...) mais la plus part du temps je les utilise pour les potages alors voici une recette que j'ai trouvée sur le site de mercotte qui l'a elle même trouvée sur le site d'Estérelle du blog "Ester's kitchen" ou plus exactement...

Posté par Pomme d Amour à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2006

CROSTINIS TOMATES-MOZZARELLA-JAMBON

C'est aprécié à l'apéritif, il est possible de réaliser des crostinis avec toute autre viande comme comme du poulet ou du rôti froid. Pour une version sucrée on rajoutera des ananas, des pommes... Pour 4 personnesBaguette de campagneJambon de parmeTomates...

Posté par Pomme d Amour à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2006

OEUFS AU LAIT

¼ l de lait entier 50 g de sucre1/2 gousse de vanille 2 jaunes d’œufs 1 œuf entier Faire un caramel avec une portion du sucre. Le mettre dans les moules. Récupérer les grains de la vanille. Mettre les gousses dans le lait et faire bouillir Battre le sucre...

Posté par Pomme d Amour à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2006

CAKE CHOCOLAT BANANE

Pour 6 personnes 120 g de sucre glace 200 g de farine 1 càc de levure 120 g de chocolat noir 2 bananes 170 g de beurre 3 càs de sucre roux 3 càs de rhum 3 càs de miel 4 oeufs 80g de sucre en poudre Préchauffer votre four à 180 °C. Tamiser le sucre glace....

Posté par Pomme d Amour à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2006

MADELEINES

125 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1/2 citron Tamiser farine et levure dans un saladierFondre le beurre dans une casserolePrélever le zest du citronCasser les oeufs entiers, les mélanger avec le sucre pendant 5...

Posté par Pomme d Amour à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2006

POIVRONS FARCIS ACCOMPAGNES DE TUILES AUX PARMESAN

Pour 4 personnes4 poivrons (de couleurs)600 g de bœuf haché 4 Champignons1 oignon 1 tomate pelée1 petite poignée de mie de pain 10 cl de lait100 g de parmesan50 g de gruyère râpéQuelques feuilles de persil Quelques feuilles de basilic Herbes de Provence...

Posté par Pomme d Amour à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2006

FLAN PATISSIER

200 g de pâte feuilletée15 cl de lait entier15 cl de crème liquide40 g de farine2 œufs70 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé Abaisser la pâte dans un moule et laisser reposer 1 heure au refrégirateur.Préchauffer le four à 200°C.Faire précuire...

Posté par Pomme d Amour à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2006

"KURI GOHAN" : riz aux marrons ou aux châtaignes

Je crois que c'est la première recette japonaise que j'insère dans mon blog. Je vais essayer de détailler les produits au maximum (je ferais un glossaire par la suite) et vous donner des tuyaux pour utiliser des produits de remplacement si vous n'avez...

Posté par Pomme d Amour à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2006

LANGUES DE CHAT

125 g de farine 125 g de Beurre 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 blancs d’oeufs Préchauffer le four à 210°Travailler le beurre en pommade à la spatule, ajouter le sucre petit à petit puis le sucre vanillé.Continuer à travailler la pâte en ajoutant...

Posté par Pomme d Amour à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2006

FONDANTS CHOCO-AMANDES

Pour 6 personnes 200 g de chocolat 175 g de sucre125 g beurre 60 g de poudre d’amandes 6 œufs 30 g d’amandes effilées Préchauffer le four T6 (180° C) Faire fondre le chocolat au bain marie Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Blanchir les jaunes avec...

Posté par Pomme d Amour à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2006

NOUGATINE

Pour 6 personnes Sucre Pistaches pilées Mettre le sucre dans une poêle et le laisser fondre quand il commence à colorer sur les bords on peut mélanger.Lorsqu’il est marron (clair ou foncé ça dépend des goûts : plus il est foncé plus il est amer) on incorpore...

Posté par Pomme d Amour à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2006

GATEAU AU TOBLORONE D'ADELICES

Lorsque les copines de mon cher et tendre viennent manger à la maison elles arrivent toujours avec pleins de fruits... et du Toblorone pour faire une fondue. Alors comme nous avons du stock dans le frigo j'ai réalisé un gâteau au chocolat avec. J'ai trouver...

Posté par Pomme d Amour à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2006

TARTE AUX EPINARDS ET AU CHEVRE

Succès garanti avec cette tarte hyper simple et rapide que j'ai trouvé sur le site l'internaute.com Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée400 g d'épinards frais1 fromage de chèvre (bûche)70 g de gruyère râpé4 oeufs3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...

Posté par Pomme d Amour à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2006

MADELEINES AU CHOCOLAT

Pour une trentaine de madeleines 175 g de chocolat (75-85 %) 55 g de sucre glace60 g de beurre 40 g de farine40 g de poudre d'amandes1/2 cc de levure15 cl de crème liquide112 g de blancs d'oeufs Pour le glaçage : Sucre glacequelques gouttes d'eauextrait...

Posté par Pomme d Amour à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2006

RIZ AUX LEGUMES ET AU POULET ou « takikomi gohan »

Il est possible de faire ce plat avec n’importe quels légumes comme des pousses de bambous, des cocos plats, des châtaignes, des champignons… Et pourquoi avec des cèpes puisque c’est le moment. J’ai utilisé des champignons séchés que j’ai laissé tremper...

Posté par Pomme d Amour à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2006

TUILES CARAMELISEE

Pour 6 personnes 140 grs de sucre Glace,35 grs de farine,50 grs de pépites de chocolat écrasé ou noisettes ou pistaches ou pignons de pins, amandes pilées grossièrement... 35 grs de beurre fondu, Mélanger l'ensemble des ingrédients sans trop travailler...

Posté par Pomme d Amour à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2006

PROFITEROLES AU TOBLORONE

J'ai utilisé la recette de supertoinette pour la pâte à choux Pour environ 18 choux250 g d’eau 150 g de farine 100 g de beurre 3 œufs ou 4 petits (210g) 1 cc de sel 1 cc de sucre Préchauffer le four 230 et 240°C (T 6/7) Mettez dans une casserole l’eau,...

Posté par Pomme d Amour à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2006

SOUFFLE AU FROMAGE

Pour 2 pers 100 g de fromage blanc 2 œufs 100 g fromage 1 cs de vin 1 cs de maizena sel, poivre Préchauffer le four à T 6/7 Mélanger le fromage blanc, les jaunes, le vin, et la maizena Ajouter le fromage Monter les blancs en neige et incorporer en 2 fois...

Posté par Pomme d Amour à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2007

SCONES

C'est une recette que j'ai recopié lors de mon séjour en Nouvelle Zélande, mais je pense pas avoir choisi la meilleure. Avec les proportions suivantes on réalise environs une douzaine de scones 250 g de farine40 g beurre1 c. à soupe de sucre1 pincée de...

Posté par Pomme d Amour à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote