MADELEINES AU CHOCOLAT 2

150 g chocolat
200 g de beurre
80 g de farine
200 g de sucre glace
80 g de poudre d’amandes
6 blancs d’œufs
1 càs de sirop d’érable

Préchauffer le four au T6/7.
Faire fondre le chocolat.
Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amandes. Monter les blancs en neige pas trop fermes, ajouter au mélange de farine.
Puis incorporer le beurre, le sirop et le chocolat.
Laisser reposer la pâte 1h.
Enfourner pour 10 mn.

C’était un peu trop cuit mais pas mauvais car l’extérieur était croustillant.
La prochaine fois essayer T6 pour 5mn et T5 pour 5 autres mn.