PAIN DE POISSON

Je commence par l'apéro : c'est une recette de ma maman qui est très simple à réaliser et qui a toujours beaucoup de succès... Le pain de poisson que je sers en général en cube a l'apéritif  (aujourd'hui avec des grosses crevettes roses) mais en entrée avec une petite salade il est tout aussi délicieux ou quand il fait beau comme aujourd'hui on peut l'emmener en pique-nique !

4 carottes
2 boîtes de thon
6 œufs
1 petite boîte de concentré de tomates
1 petit pot de crème fraîche épaisse
1 oignon
sel, poivre, noix de muscade

Battre les œufs et la crème puis mixer avec le reste des ingrédients.
Mettre dans un moule à cake.
Laisser cuire au four (T5) pendant 1 heure.